叫花鸡也叫做富贵鸡叫花鸡是江苏省常熟地区的地方特色名菜叫花鸡以外酥里嫩，肉质鲜美而闻名而且制作这道菜的做法简单，只用一只三黄鸡、一点荷叶和黄土也就够了但是您知道吗，这道菜虽然有着如此接地气的名字，却有着不平凡的来历下面。