明日之子 资讯 天津有什么好吃的特色,天津有什么好吃的美食(天津的6大名吃让人着迷,荤素营养又菜色艳丽,你爱吃哪款?)

天津有什么好吃的特色,天津有什么好吃的美食(天津的6大名吃让人着迷,荤素营养又菜色艳丽,你爱吃哪款?)

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天津有什么好吃的特色

天津有什么好吃的特色:天津有什么好吃的美食

天津特色美食:

1、煎饼馃子是天津的著名小吃,是天津人的早点里必不可少的一部分。煎饼馃子是用绿豆面摊成的薄饼,然后加入馃子、酱、腐乳等多种食材一起制作而成的卷饼。

2、杨村糕干是天津市的传统名吃。糕干是用大米、白糖、红豆、芝麻等多种食材一起经过浸泡、碾压、发酵等十几道工序制作而成的。杨村糕干吃起来松软、香甜、可口。

3、糖礅是天津的传统小吃,其实就是冰糖葫芦,只不过各地的叫法不同。普通的糖礅是用山楂为主料,加上白糖和蜂蜜制成的,不过经过发展和创新,现在的糖礅有各种水果做的,还有蔬菜做得都有,品种繁多。

4、锅巴菜是天津的特色传统小吃。锅巴菜是用绿豆和小米一起磨成浆,然后摊成薄饼,用刀切成柳叶状的小块,配上卤汁、辣椒油、芝麻酱、香菜等一起拌匀食用。吃起来柔软滑嫩,香气扑鼻。

5、熟梨糕是天津的特色风味小吃。虽说是梨糕,但是和梨子却没有半毛钱关系,熟梨糕是用大米磨浆后放在蒸锅里蒸熟,然后蘸着各种小料吃。熟梨糕在天津可是很多人从小吃到大的小零食。

天津的6大名吃让人着迷,荤素营养又菜色艳丽,你爱吃哪款?

天津的6大名吃让人着迷,荤素营养又菜色艳丽,你爱吃哪款?

天津是一个风姿绚丽的地方,不仅文化底蕴浓厚,而且在旅游、美食、经济等领域的发展也是相当不俗,尤其是对于其中的美食一栏,天津菜可是有着“宫、商、管、门、家”五大系列菜式组成。

当然了,无论是宫廷菜还是商埠菜,又或者是最常见的家庭菜,其中诞生的特色名肴着实不少,尤其是对于今天介绍的这6大名吃,它们在津菜中都有着响当当的名号,喜欢的话快来看看吧。

1:清炒虾仁

清炒虾仁在家常菜中很常见也很畅销,虾肉的蛋白质和其他营养都非常优质,而且这款美食烹饪起来也很简单;作为天津十大名菜之一,它的做法延续天津“细八大碗”的工艺烹饪,清汁无芡,色形兼备,鲜醇味美,一度深受男女老少的喜欢。

2:高丽银鱼

天津的渤海盛产一种特色银鱼,此鱼肉色银白,烹饪口感细嫩味美,当地人以发蛋糊裹制油炸,而后辅以椒盐、辣酱油等辅料品尝,外酥里嫩的质感总是让人欲罢不能,而当地人也把发蛋糊称之为高丽糊,至此高丽银鱼这道名菜就应运而生了。

3:官烧目鱼

这道菜以前有一个不是太好听的名字叫做“烧目条鱼”,因上贡乾隆而获得赞美,后冠名以“官烧”,它是以渤海特产半滑舌鳎鱼为烹制主料,辅以酸甜的口感和鲜艳菜色,嫩香味美,颇具江南风味。

4:扒通天鱼翅

鱼翅向来都是各大宴席之中非常奢华的食材,而此菜名为“通天”,自然在美食之中占据着“大菜之王”的称号;作为一款津菜系12大招牌菜式之一,它不仅以“扒”制菜,而且还把鱼翅多次发制入味,让整道菜的口感会更加的浓醇鲜美,让人食之回味无穷。

5:溜鱼片

天津的八大碗在全国都是有着不俗的名号,而其中的溜鱼片虽然不是肉食菜肴中的顶尖之选,但却是最深入寻常百姓家的美食;它的做法分粗细两种,二者的色味皆体现喜庆鲜美之意境,也正是因为寓意和味道双绝,一般在当地,但凡遇到喜庆的节日,宴客间这道菜都是必上的。

6:煎焖大虾

虾类的美食向来都是百姓家中的常客,而对于这款焖煎大虾来说,它的风味质感体现在原汁原味上,菜色外形色泽鲜亮,口感特色咸鲜适口,相对大众口味而言,它可是有着非常下饭的特质哦。

相对于天津菜来说,好吃的美味还有很多,如果你也想了解更多关于美食的趣味见闻,不妨多多关注我吧。这里是食味流年,我们明天不见不散。

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