明日之子 资讯 削过的苹果怎么不会变色,如何防止削皮的苹果变色(以下哪一种方法可以更好地防止削好的苹果变色?蚂蚁庄园答案)

削过的苹果怎么不会变色,如何防止削皮的苹果变色(以下哪一种方法可以更好地防止削好的苹果变色?蚂蚁庄园答案)

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削过的苹果怎么不会变色

削过的苹果怎么不会变色:如何防止削皮的苹果变色

1、将切开的苹果放入盐水中,这样苹果与空气接触不到,就不会变色。2、放入糖水中浸泡。主要原理还是让苹果与空间隔离。3、滴上几点柠檬汁,这样苹果也不会变色,还能保持原来的味道。4、橙子汁也是一个不错的方法。买苹果的时候,多买个橙子,切开,滴到苹果上,也能防止苹果变色。

以下哪一种方法可以更好地防止削好的苹果变色?蚂蚁庄园答案

蚂蚁庄园最新答案:以下哪一种方法可以更好地防止削好的苹果变色?

蚂蚁庄园10月11日答案

蚂蚁庄园防止削好的苹果变色的方法

在我们生活中有这样一个现象,很多水果和蔬菜一旦切开没有吃完,短时间内便会出现发黄的现象,尤其是水果一旦发黄很多人便会丧失食欲,甚至会认为变色的部分已经坏了,那究竟如何防止削好的苹果变色呢?正好凌晨蚂蚁庄园更新了一道与“苹果变色”有关的题目。

蚂蚁庄园答案

以下哪一种方法可以更好地防止削好的苹果变色?

A、淡盐水泡两三分钟

B、用纯净水冲一下

先为大家公布答案,答案是“A、淡盐水泡两三分钟”,接下来小编会给大家解释一下为什么会选A?

首先来为大家解释一下水果和蔬菜切开后会变色的原因,这些都和水果内的酚类化合物有关,酚类化合物非常容易和氧气发生氧化反应,而两者反应后主要生成的是醌类化合物,而醌类化合物的颜色就是以黄色为主,而且随着时间越来越久,醌类化合物累积后便会呈现深褐色, 其实不止是水果,有些蔬菜比如土豆、茄子等都会出现这种变色现象。

接下来就为大家分享一些可以延迟变色的方法,其实延迟水果变色的原理就是阻止水果表面与氧气接触,首先可以用保鲜膜覆盖,这样可以隔绝水果与空气接触;其次可以用淡盐水浸泡,不过这种方法会影响水果的口感;最后可以在切开面上滴上几滴柠檬水,这样既能保证口味又能防止水果变色。当然了切开的水果还是尽早吃完,不然不光是变色还有可能变质。

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