明日之子 资讯 车厘子几月份成熟,车厘子几月份成熟?(车厘子和樱桃究竟是什么关系?植物学专家告诉你)

车厘子几月份成熟,车厘子几月份成熟?(车厘子和樱桃究竟是什么关系?植物学专家告诉你)

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车厘子几月份成熟

车厘子几月份成熟:车厘子几月份成熟?

一般樱桃在5-6月上市。由于品种和产地不同,成熟时间会略有不同。例如,美国樱桃一般在6月中旬成熟,智利樱桃一般在12月至1月成熟,中国樱桃大多在5-6月成熟。樱桃,又名大樱桃、韩桃、陶晶等。,是市面上最早的树果,被誉为“百果第一枝”。据说黄鹂喜欢啄这种水果,所以它也被称为“英涛”。果实虽小如珍珠,但色泽光洁,精致如玛瑙宝石,味甜中带一丝酸味。它可以鲜食、腌制或作为其他菜肴和食物的点缀。樱桃含有丰富的铁、维生素C、维生素E等营养物质,其中铁的含量居各种水果之首,对食欲不振、消化不良有好处。樱桃虽然好吃,但是也不能吃太多,因为樱桃含有大量的铁元素,加上一定量的氰苷,吃多了会引起铁中毒。樱桃的吃法多种多样,其鲜味甘甜。也可以腌制或作为其他菜肴的点缀,或做成酱,或浸泡在酒中。樱桃和樱桃的区别:是樱桃的果实,后者一般指又圆又大的樱桃。樱桃的英文名为cherry,即“CherryLi”,樱桃果实翻译为“Cherry”。樱桃一般比国产樱桃更甜更硬。

车厘子和樱桃究竟是什么关系?植物学专家告诉你

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央视网消息(记者/阚纯裕 视频/吕媛媛 及玥 插画/宋昱辰):又到隆冬时节,产自南半球的车厘子正漂洋过海而来,从10斤599元到299元,你是否正为了“车厘子自由”而绞尽脑汁地薅羊毛?你是否思考过,车厘子和樱桃是不是同一种水果?为什么车厘子总能比樱桃的价格贵很多?中国科学院植物研究所助理研究员刘冰应央视网记者邀请,对以上问题作出了解答。

1.车厘子和樱桃是不是一回事?

刘冰:在中国古代,“樱桃”指的就是我们国产樱桃或者叫“中国樱桃”,樱桃果实比较小,口味也比较一般,现在国内很少有栽培中国樱桃的。

上世纪从欧洲引过来了一个种,叫“欧洲甜樱桃”,南方的一些省份根据英文 Cherries,把它音译成了“车厘子”,俗称也是樱桃。其实它们都可以叫樱桃,但是它们是不同的种。不过它们是一个家族的,都是蔷薇科李属的植物。

现在国内大部分栽培的都是欧洲甜樱桃,山东、河北种的个头很大的樱桃其实也都是车厘子。

真正的中国樱桃,现在有一些村子可能还保留了一些老树,农业研究机构为了保存种质资源,可能也保留了一些,但是别的地方就很难见到了。

2.车厘子和中国樱桃有哪些区别?

刘冰:中国樱桃开花更早一些,果实成熟也早一些,果比较小。它为什么被淘汰呢?除了味道比较一般,就是它不耐储藏和运输,腐烂得很快,但是欧洲甜樱桃是比较耐运输的,果肉比较紧实,运输过程中也不容易碰烂。口味上,欧洲甜樱桃更好一些,个头也大,卖相比较好。

3.如何理解植物的物种和品种?

刘冰:一般情况,在自然状态下的野生生物才会有物种,品种是在人类栽培选育的条件下才产生的。比如,苹果本身是一个物种,但是它被人类栽培之后,就会培育很多的不同的品种。国光、红富士都是品种,但是它们都归属于苹果这一个种。

中国古代吃的类似苹果的水果叫海棠果,有的叫花红,有的叫楸子,但是个头都比较小,最大直径也就比乒乓球稍大一点,但是从海外引进个头更大的苹果之后,国内种海棠果就比较少了。

再举一个例子,我国从古代起就在野生的梨中选了好几个种来培育,后来也从欧洲引进了西洋梨,但是我们自己培育的种个头也挺大,口味也不错,所以西洋梨被引进到国内之后,并不能挤占本土的中国梨的空间,而是同时存在。

4.为什么车厘子比樱桃价格贵很多?

刘冰:可能是季节的问题,因为樱桃一年就成熟一季。五六月份的时候,北半球种的樱桃成熟,到了冬天,我们只能吃南半球产的车厘子,相当于反季节,价格就会贵一些,还要加上储藏和运输的成本。

5.凤梨和菠萝有区别吗?

刘冰:菠萝就是凤梨,不同的叫法而已,就像电脑就是计算机,计算机就是电脑。只是我们在植物学上通常凤梨叫得比较多一些,因为它是代表一个科,凤梨科,但是在俗称里大众叫菠萝叫得更多一些,不过它们就是一回事。

编辑:阚纯裕责任编辑:刘亮

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