明日之子 百科 绿茶干茶的主要形态有哪些

绿茶干茶的主要形态有哪些

  针形:形似松针,又直又圆,芽叶抱的紧紧的,如安化松针。

  扁平形:扁平尖削,光润挺直,比如西湖龙井、老竹大方。

  圆形:茶叶圆球颗粒状,紧结壮实,如涌溪火青、羊岩勾青。

  卷曲形:条索卷起,紧致,茶上多毫,如碧螺春、蒙顶甘露、都均毛尖。

  兰花形:如兰花的形态,自然舒展,芽叶完整,如太平猴魁。

最常见的绿茶有安吉白茶、西湖龙井、信阳毛尖、洞庭碧螺春、蒙顶甘露、黄山毛峰、竹叶青、日照绿茶、雀舌茶等,绿茶是饮用人数较多,饮用范围较广的茶类,绿茶不经过发酵,富含自然物质,并以鲜爽,持嫩而著称,绿茶品种众多,可根据自己需要选择。

绿茶干茶的主要形态有哪些插图

中国历史上有很长的饮茶纪录,已经无法确切地查明到底是在什么年代了,但是大致的时代是有说法的。并且也可以找到证据显示,确实在世界上的很多地方饮茶的习惯是从中国传过去的。所以,很多人认为饮茶就是中国人首创的,世界上其他地方的饮茶习惯、种植茶叶的习惯都是直接或间接地从中国传过去的。

绿茶干茶的主要形态有哪些插图1

茶叶文化

中国汉族人饮茶注重一个“品”字。凡来了客人,沏茶、敬茶的礼仪是必不可少的。当有客来访,可征求意见,选用最合来客口味和最佳茶具待客。以茶敬客时,对茶叶适当拼配也是必要的。主人在陪伴客人饮茶时,要注意客人杯、壶中的茶水残留量,一般用茶杯泡茶,如已喝去一半,就要添加开水,随喝随添,使茶水浓度基本保持前后一致,水温适宜。在饮茶时也可适当佐以茶食、糖果、菜肴等,达到调节口味和点心之功效。

1、工艺不同:青茶又名乌龙茶,为半发酵茶,主要的加工工序是萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥,做青为关键工序。绿茶的主要加工工序是杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程,其中最主要的就是杀青工序,是决定绿茶品质差异的关键因素。

本文来自网络,不代表明日之子立场,转载请注明出处:https://mrzzoxo.com/177204.html
上一篇
下一篇
返回顶部