明日之子 百科 黑茶怎么保存最好

黑茶怎么保存最好

  1.阴凉忌暴晒

  黑茶要保存在阴凉的环境中,避免太阳的直接照射。不然,茶叶会进行不可控的极速氧化,产生一些令人不愉悦的化学成分,茶就不能喝了。

  2.干燥忌湿度

  存放黑茶一定要保持好室内的温度和干燥度,过于潮湿的储存环境容易使茶叶受潮、变质甚至长霉,缩短茶叶的保质期。

  3.通风忌密闭

  通风有助于茶品的自然氧化(发酵),同时可适当吸收空气的水分(但水分不能过高,否则容易霉变)加速茶体的湿热氧化过程。

  也为微生物代谢提供水分和氧气。切忌使用塑料袋密封,可用牛皮纸、皮纸等通透性能较好的包装材料进行包装储存。

  但也要避免潮湿的环境避免霉变,南方湿热地区尤其需要注意。

变质的黑茶会出现霉变且质地开始变得柔软,仔细闻香气容易带有类似植物腐败的味道,冲泡后汤色混浊,饮用后有“麻、挂喉、叮喉”的刺激感,再看叶底较为木讷,缺乏弹性,一捏即碎。变质的黑茶不仅是经济上的损失,更对身体不友好,茶友们可以通过看、闻、摸来甄别。

  4.开阔忌异味

  开阔忌异味,茶叶具有极强的吸异性,不能与有异味的物质混放在一起,而宜放置在开阔而通风透气的环境中。

黑茶怎么保存最好插图

中国历史上有很长的饮茶纪录,已经无法确切地查明到底是在什么年代了,但是大致的时代是有说法的。并且也可以找到证据显示,确实在世界上的很多地方饮茶的习惯是从中国传过去的。所以,很多人认为饮茶就是中国人首创的,世界上其他地方的饮茶习惯、种植茶叶的习惯都是直接或间接地从中国传过去的。

黑茶怎么保存最好插图1

茶叶文化

中国汉族人饮茶注重一个“品”字。凡来了客人,沏茶、敬茶的礼仪是必不可少的。当有客来访,可征求意见,选用最合来客口味和最佳茶具待客。以茶敬客时,对茶叶适当拼配也是必要的。主人在陪伴客人饮茶时,要注意客人杯、壶中的茶水残留量,一般用茶杯泡茶,如已喝去一半,就要添加开水,随喝随添,使茶水浓度基本保持前后一致,水温适宜。在饮茶时也可适当佐以茶食、糖果、菜肴等,达到调节口味和点心之功效。

一看,正常红茶色泽为黑褐、乌润,但色泽自然,而掺色素茶过于鲜艳,色泽反常,二闻,正常红茶呈蜜香、花香、果香等,且香气清高持久,而掺色素的茶气味刺鼻,令人不悦,三搓,用手指蘸点水,并取红茶少量,轻轻搓拭,有明显掉色者为掺色素茶。

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