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菠萝用盐水泡多久(菠萝泡盐水几个小时可以吗)

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菠萝泡盐水原理:

1、菠萝含有一种会对人体产生过敏反应,和其它不适的症状的菠萝朊酶的物质,如果用盐水浸泡,就能有效的破坏菠萝朊酶的内部结构,这样食用菠萝就不会出现过敏反应。

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2、菠萝含有很多果酸和柠檬酸,这些物质不但影响口感,还影响人体吸收其它营养元素,如果用盐水浸泡,可以起到中和其酸性,减少对身体的危害同时,也能让菠萝的口感更好。

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要用什么水来泡:

如果用自来水加盐来泡菠萝那就错了,因为我们现在的自来水细菌还是比较多的,如果肠胃不好的肯定会出现状况的,所以自来水是肯定不能用的,而是要用凉白开或者纯净水。

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菠萝泡盐水要泡多久:

菠萝去皮切片后最好在盐水中浸泡30分钟以上,水面要没过菠萝为佳,这样才能有足够的时间让有害物质起到中和分解的作用,只有泡够了时间的菠萝才能减少对人体的伤害,也能让菠萝的口感变得更香甜。

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菠萝和凤梨是一样的吗?

凤梨就是菠萝,属于同一种水果,但品种不同,准确地来说凤梨是在菠萝的基础上改良的品种,把一些对人体有害的物质改良了,所以在食用凤梨的时候可以不用泡盐水就哭一直接食用。

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结语:

我们在买菠萝的时候,如果马上吃的话,那就要买菠萝外皮更黄的,因为表皮越黄的那就表面菠萝越熟,如果买来过几天才吃,那就买没那么黄的,这样等要吃的时候就刚好熟得差不多了。

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